好きな場所はどこ?と聞かれたら、私は京都、鎌倉、と答えるかもしれないですね。もちろんそれ以外も好きなところは沢山あるのですが、なぜ、その二つの場所が好きかと聞かれると、、、雰囲気のあるレストラン、お食事処、食材、おもてなしの心が好きだからです。
先日、鎌倉で、あるレストランに行きました。イタリアンのお店ですが、「コレット」というお店です。
このワインが、どこの産地か分かるように地図を見せてくれました。
ここのレストランは厨房は女性の方、サービスは男性という2人でされていて、お昼は3組までしか予約できないそうです。
男性のサービスの方の気遣いがとても素敵で、常に笑顔で接客していただきました。笑顔って、できそうで実は難しいのです。
私は今のエレガント以外でも接客業をずっと15年もしていますが、まだまだ、常に笑顔でいられていないことに反省することもあります。
お食事はもちろんのこと、素敵なサービスを受け、鎌倉野菜もいただき、とても胸がいっぱいになる時間でした。
明日への活力は、きっと素敵な時間があ
辰討海修任后
いつもブログ読んでくれてありがとうございます舞子